2011年,江西的一家鐵鍋加工坊因為使用化工廢桶作為原料而登上熱搜, 這些廢桶曾裝載劇毒重金屬,我國對此類廢棄物的處理有嚴格規定,目的是防止其流入市場,加工坊通過硫酸清洗鐵皮以去除重金屬,但仍有毒素殘留,表面上,這些鐵鍋看似無害,有毒標識也被消除。
這種低成本生產的鐵鍋,成本非常低,賣20元,也能獲利巨大,許多消費者在不知情的情況下購買了這些鐵鍋,認為它們 物美價廉,卻不知這背后隱藏的巨大風險。
一口好鍋,不僅能讓烹飪成為一種藝術,更關乎我們的健康,但你知道嗎?市面上流傳的
「奪命鍋」問題,可能正悄悄威脅著我們的健康!
3·15晚會上 毒鐵鍋曝光,引起不少人關注,這些 「奪命鍋」究竟有多可怕?一起來看看。
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「奪命鍋」有什麼危害?
「奪命鍋」聽起來就足夠讓人毛骨悚然,它指的是那些不達標的、可能含有有害物質的劣質鍋具。這些鍋具在制造過程中使用 了不合規的材料,如重金屬超標的材料或化工廢料,它們在高 溫下烹飪食物時,有害物質可能會滲入食物,進而危害人體健康。
1、劣質材料帶來的隱患:
為降低成本,一些不良商家使用回收的化工桶等危險品容器制作鍋具,這些原材料中的有害物質在烹飪過程中易被食物吸收。
2、表面涂層的雙面性:
一些鍋具表面的防粘涂層,如時間久了或高溫下,可能會破裂脫落,讓底下的有害金屬直接接觸食物。
3、高溫的催化作用:
長期在高溫狀態下使用劣質鍋具,有害物質釋放的可能性大增,給健康敲響了警鐘。
重金屬危害大揭秘 ?
鉛的隱患:
鉛中毒可能引發神經系統、血液系統的疾病,對兒童和孕婦尤其危險。
鎘的隱患:
鎘會損害腎功能,增加骨質疏松的風險,并可能引起免疫系統紊亂。
其他重金屬的危害:
汞、砷等重金屬同樣不容忽視,它們的毒性可導致多種健康問題。
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如何鑒別「奪命鍋」?
1、外觀大有學問:
合格的鍋具表面光滑、無瑕疵,如果發現鍋具有氣泡、劃痕或涂層不均,要小心了!
2、嗅覺也能幫忙:
新鍋如果有刺鼻的化學味,價格又非常便宜,可能就是劣質產品。
3、標識不可少:
合法廠家生產的鍋具會有清晰的產品標識,包括材質、生產日期等信息, 在正規商場或專賣店購買,避免攤位或無牌產品誘惑。
4、售后服務也重要:
購買時可詢問商家關于產品的詳細信息,正規產品通常有更完善的售后服務, 按照說明書使用鍋具,避免長時間高溫烹飪,定期檢查涂層狀態。
5、便宜沒好貨:
如果你買的鍋價格只有十幾二十幾塊,別以為買到了大便宜,非常有可能就是「奪命鍋」、「 毒鐵鍋」,勸你趕緊扔掉換一個吧,別貪便宜,身體吃了大虧。
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這3種鍋,勸你趕緊扔掉
鐵鍋是常見的廚具,但一旦生銹就應立即停用,因為生銹的鐵鍋會讓有害物質進入食物,影響健康,建議購買質量好的熟鐵鍋,避免生銹問題。
2、掉涂層的不粘鍋
不粘鍋使用方便,但涂層脫落后會釋放有害物質,影響腎臟功能,因此,發現不粘鍋涂層脫落后,應立即更換,在清潔不粘鍋時,應使用柔軟的工具,如木漿棉,避免破壞涂層。
雪平鍋因為其材質是鋁制,容易糊鍋,一旦鍋底發黑,就不能再使用,因為會產生有害物質。
若鍋底糊了,除非能將污垢清理干凈,否則應停止使用,而清理糊底可使用鍋底去污膏,能有效去除糊底污垢。
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