一天早晨，齊白石去買菜。他看到一小伙子的白菜好，便問：「白菜多少錢一棵？」小伙子抬眼一看，答道：「不賣！」
隨著冬季的臨近，齊白石決定親自上街采購新鮮蔬菜。街市上，他的目光被一位鄉下小伙子拉來的白菜吸引，那些白菜既大又新鮮，讓人忍不住想要購買。于是，齊白石上前詢問價格，想買一些回家。
小伙子抬頭一看，便認出了這位顧客是著名畫家齊白石，他心中頓生一計，帶著一抹微笑說：「您要白菜，不賣!」齊白石一愣，不解地問道：「那你為何還要來賣?」小伙子機智地回答：「用畫換。」這時齊白石明白了，對方已經認出了他，并想用自己的畫來換取這些白菜。
齊白石對這種交換方式頗感興趣，便詢問如何換法。小伙子提出了一個大膽的建議：「您畫一棵白菜，我給您一車白菜。」齊白石被這個提議逗樂了，立刻興致勃勃地要求拿來紙墨。小伙子趕緊購買了毛筆、紙和墨水，齊白石拿起筆，很快便畫出了一棵生動的白菜。
小伙子接過畫作，滿意地將整車白菜卸下，準備離開。齊白石見狀忙攔住他，帶著調侃的口吻說：「這麼多菜我怎麼吃得完?」
最終，齊白石只拿了幾棵白菜，留下了這個有趣的故事，而小伙子則帶著大畫家的作品欣喜而歸。
在齊白石65歲的那年，正值農歷五月，花開得正艷，鳥叫得正歡，他的家中迎來了一位特別的客人。這位客人不同于往常來訪的那些，他們多半是為了白石老人那些著名的游魚、雛雞、葡萄或紫藤畫作而來。這次，客人提出了一個與眾不同的請求——他想要一幅齊白石從未嘗試過的《發財圖》。
齊白石對此表示好奇，他知道財富的象征有很多種，因此詢問客人希望畫作聚焦于哪一種財路。客人的回答簡單而具有啟示性：「就畫一個算盤吧。
」這個回答令白石老人眼前一亮，他認為算盤不僅是計算的工具，更象征著通過勤勞和智慧來累積財富的道理，既實用又有深意。
齊白石欣然接受了這一建議，他認為這樣的畫作能夠表達一種對財富獲取的健康觀念——通過誠實勞動和智慧積累財富，既安全又符合道德。于是，他一揮毫，便完成了名為《發財圖》的畫作，并在畫中留下了他和客人之間關于算盤的有趣對話，使得這幅畫不僅是一件藝術品，也成了一個傳達哲理的載體。
客人帶著畫作離去后，齊白石沉浸在了深深的思考之中。他對這次交流的內容感到十分滿意，認為算盤不僅是財富的象征，更是智慧和勤奮的體現。因此，他決定再次揮毫，復制一幅《發財圖》保留在家中。這次，他將更多的思考融入畫中，使得這幅作品更加豐富和深刻。這幅後來被保存在北京畫院的《發財圖》，編號為第116號，不僅展現了齊白石的藝術才華，更傳遞了他對于財富、智慧與勞動的深刻理解。
在20世紀30年代的后期，齊白石的一些學生，大多來自貧困家庭，常常連基本的繪畫用品都買不起。這讓齊白石深感憂心，他想出了一個既能解決學生們經濟困難又能培養他們創新思維的方法。
齊白石巧妙地將學生們分為兩組：一組負責到市場上銷售畫作，另一組則留在家中負責磨墨。他讓留下的學生們將磨好的墨水倒進一個大臉盆中，隨后創造性地想到了一種獨特的畫畫方式。
他選擇了兩個調皮而豐滿的學生，讓他們脫去下裝，將屁股沾滿墨水。然后，這兩個學生在預先裁剪好的宣紙上坐下，每坐一次，紙上就留下兩個墨色圓形，形似荷葉。
這樣一來，僅憑幾個簡單的動作，他們便能迅速制作出一大批含有「墨荷葉」印跡的紙張。
接下來，齊白石親自加工這些印有墨荷葉的紙張。他拿起畫筆，在每個「荷葉」上輕松地勾畫出斜生的荷花莖干和幾朵含苞欲放的荷花，并巧妙地在荷葉上添加了細膩的紋理和幾句詩句，迅速將其轉化成完整的荷花圖畫。畫作完成后，晾干并蓋上印章，便讓學生們帶到市場上銷售。
這種獨特且富有創意的「坐畫」不僅解決了學生們的經濟困難，而且在市場上大受歡迎，很快就被搶購一空。
