1.將豬肝泡洗干凈,切成薄片,腌制后碼底味和淀粉使其更加嫩滑;
2.準備紅椒、青椒、洋蔥、蔥姜、泡椒等輔料,調料兌好備用;
3.先滑鍋避免豬肝粘鍋,快速翻炒豬肝,加入輔料和調料煸炒入味,淋入辣椒紅即可出鍋裝盤
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