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天气越来越热，冰冰凉凉的饮品就越来越受欢迎，每次去逛商场时，总能能看见某些知名奶茶店门前排着长队，一群年轻的男孩女孩们在排队买奶茶，一杯奶茶便宜的也要十几块，贵的二三十一杯，买起来一点也不心疼，说实话，小厨舍不得去买来喝，我深知赚钱不易，想要喝这些奶茶，我就自己动手做来喝，甜品店卖18元一杯的解暑饮品，小厨在家三两下就能做一壶，成本3块钱。全家都能喝饱。

今天就就来教你一款自制饮品，清凉消暑又好喝，食材简单，冰凉爽口，茶香四溢，喝上一口就爱上这个味道，学会不用排队买，更不用点外卖，夏天靠奶茶续命的小姐姐们，不如试试看自己动手在家做一杯。健康又美味。

【红茶冻撞奶】

食材：红茶半袋，清水500毫升，白凉粉25克，蜂蜜一勺，牛奶适量。

做法：

1、把红茶倒入茶包，冲洗一次，放入小奶锅中，倒入500毫长的水，煮三分钟。

2、把茶包取出来，倒入25克白凉粉，开中小火，再次煮开即可。没有白凉粉也可以用吉利丁片，吉利丁片需要提前用冷水浸泡变软，再加入茶水中。

3、倒入一个干净的碗里，自然放凉，放凉之后就凝固成型了。

4、把凝固的红茶冻倒扣出来在菜板上，切成小块，具体多小，按自己的喜好来灵活选择。

5、取一个杯子，加入红茶冻，倒入适量的冰牛奶，再来一勺蜂蜜调味，简单又美味的红茶冻就做好啦，好喝到转圈圈，甜品店卖18元一杯，在家三两下做一壶，成本3块钱，赶紧试试吧。

【小厨的秘诀】

1、红茶也可以用乌龙茶，黑茶，根据自己的喜好来。

2、蜂蜜也要可以换成炼乳。

3、牛奶要用冰牛奶，更美味。

4、没有白凉粉，就用吉利丁片，作用是一样的。吉利丁片需要用水提前泡软。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！