今天我們推薦一道主食的做法，可以拿來當減脂餐吃，一起試試看吧。

【包菜雞蛋煎餅】

食材：包菜1顆、雞蛋3個、淀粉3大勺、鹽1茶匙、油適量

做法：1、這種尖尖的包菜我們管它叫牛心包，口感脆嫩清甜，清炒、涼拌都適合，簡單調味即可，姐妹兒從老家農場現摘回來的，越發新鮮，真的是洗干凈可以直接吃了，所以，我打算拿來做煎餅，當主食吃。

2、包菜洗干凈，切碎丁后 加適量鹽拌均勻，包菜里面析出來的水分要倒掉，包菜用少許鹽拌一拌，口感會更脆嫩，煎餅的口感也更好。

3、包菜里面加三個雞蛋、三大勺淀粉混合均勻，煎餅糊就完成了，基本上原汁原味沒怎麼調味，減脂主食，少油少鹽是關鍵，盡量少加調味料。

4、平底鍋放少許油燒熱，煎餅糊攪拌均勻后倒進去用勺子輕輕推開推平，底部煎金黃后輕輕顛動鍋子翻面（不會顛鍋的可以把煎餅移到盤子里，再倒扣進平底鍋，煎餅也是完好無損）。

5、包菜餅兩面都煎金黃，蓋上鍋蓋燜一分鐘，香味出來后關火，用刀切小塊裝盤，低脂快手高顏值的減脂餐，搞定。

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