今天和大家用豆角分享一道新的吃法豆角肉末。不僅好吃，而且下飯口感味道都很棒，一起看一下吧。

首先準備好食材五花肉一塊，四季豆一把。                                                                       

全部清洗干凈備用。                                                                                                   

將豬肉剁成肉末，加點蔥姜末。淋上一點料酒，加上一點熟油，攪拌均勻，腌制上10來分鐘。                                                                                       

豆角也切成末。                                                                                                       

起鍋燒油，放入肉末煸炒至肉末變色，加一勺辣椒醬，翻炒均勻倒入豆角。加一點醬油，加上一點蠔油，翻炒均勻。加上一點清水把豆角燜一下，豆角一定要做熟，不能生吃，避免引起腸胃不適。                                                    

豆角炒熟以后就可以出鍋成盤了。因為蠔油醬油里面都含有鹽分，不需要額外加鹽就會很有味道。

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