第一步：五花肉洗干凈再焯水，之后切成薄片。香干洗凈切好，用淡鹽水浸泡一段時間。把大蒜葉切成段，大蒜切成片，青辣椒切成片。
第二步：鍋里加入油，把五花肉煎一會，五花肉炒到微焦，放香干進去炒。香干下鍋炒20秒左右，然后放入大蒜和青椒炒。
第三步：再放豆瓣醬、食鹽、生抽、醬油炒香，再放入大蒜葉，翻炒均勻。鍋里太干的話，可以加入少許水，出鍋前炒勻，然后就可以吃咯！
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