今天 和 大家一個 早餐的 做法，不需要揉面也不需要搟面，只需要簡單攪一攪，10分鐘就能做出一大盤，滿足全家人早餐，出鍋酥脆又蓬松柔軟，全家人都愛吃。 如果喜歡的話，里面還可以自行添加自己喜歡的蔬菜和配料，讓營養更加的豐富。

【懶人早餐】

一，食材：面粉250g，酵母粉4g，白砂糖1勺，雞蛋1個，溫水280ml，食用油適量。

二，懶人早餐的做法：

1.首先準備好所有的食材，準備一個盆，把面粉倒入盆里面，然后加入1勺白砂糖，再放入酵母粉，把它們用筷子攪拌均勻。加入白砂糖是為了更好地促進酵母發酵，這樣做出來的面食會更加的蓬松萱軟。為了讓這個面食做出來更加的香軟，再打入1個雞蛋，然后用溫水來和面，用筷子順著一個方向攪拌，直到把它攪拌成一個比較順滑的面糊狀。然后蓋上保鮮膜，把它發酵至2倍大。因為是早上一早做來當早餐，所以這一步可以提前一晚做好，放入冰箱冷藏發酵，這樣發酵出來的面食吸水更多，會更加的松軟哦。

2.第二天一早起床，把發酵好的面糊取出來，先順著一個方向攪拌排氣。 如果想要營養豐富，可以加些火腿丁，蔬菜碎什麼的。 準備一個裱花袋或者保鮮袋，把攪拌好的面糊倒進去，然后打一個結，方便后面把面糊擠出來。

3.起一鍋，里面放入適量的食用油，先大火把油燒熱至5成熱。 把裝好的面糊取出來，在底部剪一個差不多2里面寬的口，然后快速地把面糊擠入鍋里，根據自己喜歡擠出大小長度的面糊。 全程要用大火來炸，因為這個面糊里面水分含量非常的高，這樣才能很好地定型。

4.炸的時候記得不停地翻面，讓這個懶人早餐美食受熱均勻，炸至表面金黃色，就可以控油撈出來了。 因為是發酵油炸食物，表面酥脆，里面卻是蓬松萱軟的，一點也不會吸油哦，所以大家可以放心食用，吃起來也一點不油膩。 小孩子再來一杯牛奶，真的是營養滿滿呀。

小貼士：

記得面糊不要調得太稠，不然不易擠出來，而且口感也不萱軟，比較硬。但是也不能調得太稀了，不然就不成型了。我做這個的時候，家里沒有什麼可以加進去的了，所以就做了一個白味的，不過味道也是非常的不錯哦。 

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