一、丁香：丁香味道濃郁，用于提香；
二、八角：八角帶甜味，能賦予鹵制品更鮮香的味道；
三、陳皮：陳皮是曬干后的橘子皮，放入適量能使鹵制品更加香味撲鼻；
四、桂皮：桂皮能去腥解膩，增強食欲。
用這四種香料調配，做出的鹵制品香氣撲鼻，口感獨特，美味非常。
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