一、丁香:丁香味道濃郁,用于提香;
二、八角:八角帶甜味,能賦予鹵制品更鮮香的味道;
三、陳皮:陳皮是曬干后的橘子皮,放入適量能使鹵制品更加香味撲鼻;
四、桂皮:桂皮能去腥解膩,增強食欲。
用這四種香料調配,做出的鹵制品香氣撲鼻,口感獨特,美味非常。
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