本文介紹了一種簡單的制作甜面醬的方法。甜面醬是一種以面粉為主要原料制作的醬狀調味品,味甜中帶咸,回味綿長,可以豐富菜肴的營養和味道。以下是制作步驟:
1. 準備材料,包括生抽、老抽、蠔油、白糖、面粉和水。
2. 將調料依次放入碗中,攪拌均勻。
3. 將調料汁倒入炒鍋中,開小火慢慢熬制。
4. 熬制至調料汁濃稠如濃米粥,出鍋放涼即可。
5. 可以用甜面醬拌面、蘸菜、蘸卷餅、卷燒鴨等,味道香甜微咸,做法簡單經濟實惠。
注意掌握好比例、小火慢熬、不停攪拌避免糊底。希望大家喜歡。
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