「世界之大，無奇不有」，人們在做生意的時候，都在想著如何「一本萬利」，用最小的投入，獲取最大的收獲，回報越大越好。
在蔬菜界，就有這麼幾種蔬菜，它們很符合老百姓的心中所想，只需種植一次，年年都能收獲，冬天能順利度過，不會凍傷，也不會凍死，春暖花開時，會繼續發芽生長。
這對于老百姓來說，簡直太合適了，一次種植，就可以長期收獲，豈不是一直有蔬菜吃，把蔬菜種在自家的菜園里，房前屋后，家里做菜需要的時候，直接采摘，極為方便，下面一起來看看，可以無限生長的，到底是哪幾種蔬菜？
韭菜是我們生活中常見的蔬菜，韭菜餃子、韭菜包子、韭菜餡餅、韭菜炒粉絲等，餐桌上隨處可見，韭菜適應性強，南北雙方都有種植，有人把韭菜稱為「洗腸草」 ，可見它的作用巨大。
韭菜含有豐富的纖維素，含量比大蔥和芹菜都高，堪稱「纖維素王者」，可以促進腸胃蠕動，預防一部分疾病的發生，對人體健康有很多好處。
韭菜種植一次，可以連續收割五年之久，韭菜屬于多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，可以常年生產，到了天寒地凍之時，地上雖然枯萎了，但地下的根系不受影響，會進入冬眠狀態，等春季解凍之后，繼續萌芽生長。
為了培育出質量更高的韭菜，菜農每年都會進行農藥灌溉，殺菌消毒，并且在冬季來臨之前，給韭菜根鋪上一層厚厚的稻草，做好保溫工作。
洋姜是一種類似于大姜的作物，有的地方也叫「鬼芋頭、姜不辣、鬼辣菜、金香芋、洋洋芋」等，由此可見，認識洋姜的人不在少數，洋姜可以炒肉片，還可以腌著吃，脆爽不辣，還帶有一絲甜味。
洋姜原產于歐洲，後來幾經周轉，最終傳入中國，除了人吃以外，還可以喂食動物，雞鴨鵝、喂豬都可以，當人出現低血糖時，食用洋姜后，能夠得到一部分緩解。
洋姜外號叫「死不了」，每年三月份開始萌芽，地下根系錯綜復雜，一棵變十棵，十棵變百棵，不會旱死，也不會凍死。
種植也特別容易，直接把洋姜往地上一埋，來年就可以發芽了，雖然栽種容易，要想除掉卻異常的麻煩，因為其繁衍能力實在太強了，雖然現在蔬菜豐富了，但洋姜依然是熱銷產品，老一輩的人喜歡吃，腌起來脆爽開胃，微甜不辣。
四川自貢人叫它「虎兒瓜」，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜等，是一種葫蘆科作物，原產于墨西哥，后傳入中國，在江南一帶廣泛種植， 既可以做菜，還可以生吃，口感清脆，營養豐富，深受人們的喜愛。
佛手瓜在十攝氏度的條件下，可以儲存五個月不壞，在四川一帶格外受歡迎，把佛手瓜和肉片炒在一起，口感脆脆的，味道相當不錯，喜歡吃辣的，還可以放2個小米椒。
佛手瓜只要管理到位，來年還可以繼續生長，要趕在霜降之前，把土地上的莖葉剪掉，周邊的雜草也處理干凈，再覆蓋上一層稻草，用來保暖，讓老根安全過冬，等到第二年的時候，溫度達到十度左右，再把稻草掀開，老根就會萌發信芽。
辣椒離不開我們的餐桌，它香辣的味道，能夠為飯菜增香增色，很多人甚至到了每一餐都吃辣的地步，種植辣椒的菜農每年為了節省土地，都會刨掉辣椒，第二年重新種植。
其實，辣椒也可以培養出老根，就像果樹一樣，時間越久，產量越高，質量也越好，顏色更深，辣味更足，對于大部分人來說，可能有點難度，如果有合適的花盆，不妨移植到里面試一試，這不是天方夜譚，而且有過成功案例的。
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