1. 準備土豆：清洗、去皮、擦成細絲。
2. 調味土豆：加入適量鹽、胡椒粉、雞精等調料，攪拌均勻備用。
3. 加熱倒油：起鍋倒油，將調好味的土豆絲平攤均勻，用鍋鏟壓平并快速烘烤。
4. 翻轉煎烤：至底部定型變色后翻面繼續烤，反復烤至兩面金黃，具有硬脆口感即可出鍋。
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