今天我為大家分享香菇醬的家常做法，營養豐富，簡單易做，并可搭配飯和面食。做法如下：
1.準備香菇，去除根部，斜刀切成片，再切成香菇粒備用；
2.將五花肉切片并剁成肉末，加入切好的蔥姜；
3.在熱鍋中加入油，炒香肉末和蔥姜，盛入碗中備用；
4.再熱一個鍋，加油，放入香菇粒，攪動炸至微黃色后，用漏勺將香菇控油；
5.加入甜面醬、黃豆醬和辣椒面，和之前的肉末和香菇拌炒，加入各類調料，煮至香味四溢而醬料濃郁即可。
最后加入少許花椒油，即可享用這道美味的香菇醬。
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