▶木瓜

木瓜素有「百益果王」之稱，口感細膩軟滑、香甜又多汁，營養也是非常豐富，木瓜富含的齊墩果酸有護肝降脂的功效，木瓜還富含維生素C，有助清除氧自由基，增加肝細胞的抵抗力，除此之外木瓜中的蛋白酶有助于人體消化，好吃還不上火，平時適量地吃些木瓜，它具有很好的養肝作用，增強肝臟的抗病能力。

推薦食譜:銀耳木瓜牛奶羹

準備食材： 銀耳小半朵，木瓜200克，西米80克，純牛奶250毫升，冰糖20克，枸杞5克

1.把銀耳根部朝下放入碗中，再倒入沒過銀耳的溫水，再加一勺白醋浸泡5分鐘，白醋可以讓銀耳快速泡發。

2.把泡發好的銀耳用剪刀剪掉根部撕成小朵再放入碗中，倒入適量清水，加 一勺面粉清洗，面粉有很強的吸附性，可以吸附銀耳表面的臟東西和雜質，加面粉清洗出來的銀耳非常干凈，最后再用清水清洗幾遍即可。

3.木瓜去皮后對半切開，挖出里面的籽，切成條再切成小塊，只需要200克就足夠了。

4.鍋中倒入適量的水，大火煮開后再倒入西米，然后順著一個方向攪拌均勻，大火轉中火煮30分鐘。

5.30分鐘后撈出西米，過一遍涼水，過涼水后西米吃起來更Q彈，西米煮到6分熟即可。

6、 鍋中倒入1000毫升的水，再倒入水 銀耳，大火煮開后再轉小火煮20分鐘。

7.20分鐘后銀耳已經煮出膠，接著倒入西米，攪拌均勻后繼續煮15分鐘。

8.15分鐘后倒入木瓜，接著攪拌均勻繼續煮15分鐘，15分鐘后加枸杞和冰糖，攪拌至冰糖融化就可以關火了。

注意:出鍋前再放冰糖，這樣冰糖的甜味才能和銀耳羹充分融合。

9.最后再倒入一盒純牛奶，攪拌均勻就可以享用了。

這道木瓜銀耳羹膠質滿滿，甜而不膩，有軟糯的銀耳，Q彈的西米，軟滑香甜的木瓜，多重口感給你的味蕾帶來不一樣的感受，一周吃3次，既能填飽肚子又能補充能量，而且木瓜對人體皮膚有很多好處，尤其是對女生的幫助特別大。

▶牛油果

牛油果是一種高能低糖的水果，口感潤滑細致，果肉柔糯又似奶酪，蘊含大量營養成分，牛油果的營養價值與牛油相當，被譽為‘「深林牛油」 ，富含葉酸、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、卵磷脂、維他命、甘油酸等，在世界百科全書中牛油果被列為營養最豐富的水果，一款適合全家人的水果，每天一個健胃清腸。

推薦食譜： 牛油果奶昔

所需食材： 牛油果1個，香蕉半個，純牛奶300毫升

1.用刀對準牛油果中間位置切開，再用雙手握住，輕微旋轉 轉，拿出果核后再挖出果肉，用刀切成薄片，香蕉去皮后也切成薄片備用。

2.把牛油果和香蕉倒入破壁機中，加一勺蜂蜜，再倒入300毫升的純牛奶，選擇奶昔功能打開1分鐘。

3.1分鐘后牛油果香蕉奶昔就打好了，口感醇厚絲滑，營養又豐富，而且飽腹感強，還可以清腸道，一口下去帶給你滿滿的幸福感。

▶香蕉

香蕉中含有豐富的糖粉、蛋白質、維生素、礦物質以及膳食纖維等多種營養素，春季養肝多吃香蕉可以加快體內垃圾的排出。

推薦食譜： 香蕉發面餅

所需食材： 香蕉1根，雞蛋1個，純牛奶100毫升，玉米面100克，面粉80克，泡打粉3克，紅棗20克，葡萄干20克

1.把紅棗和葡萄干一起放入碗中，加適量水浸濕，浸濕后加一勺面粉清洗，洗凈后分別剪成小塊備用。

2.香蕉去皮后切成小塊，再倒入破壁機中，加100毫升的純牛奶，選擇奶昔功能攪打1分鐘。

3.1分鐘后把打好的香蕉奶昔倒入大碗中。

4.接著倒入玉米面、白面和泡打粉。

5.攪拌成這種比較粘稠的面糊狀，蓋上保鮮膜后醒發30分鐘，如果面糊太稀可以適量加些干面粉，如果太干就加少許純牛奶。

6.面糊醒發好后用筷子攪拌一下，排出里面的空氣，再倒入紅棗和葡萄干攪拌均勻。

7.把面糊依次舀入不粘鍋中，整理成餅狀后再開小火煎，煎至底部變金黃后再翻個面繼續煎，全程記得要勤翻面防止糊鍋。

8.煎至兩面變金黃，用鏟子按壓餅的中間能迅速回彈就可以出鍋了。

這道香蕉發面餅口感松軟，有了香蕉、紅棗和葡萄干的加入，不放糖也很甜，多重美味，滿滿都是膳食纖維，越嚼越上癮，精米白面不要天天吃，不妨試試這道簡單的香蕉粗糧餅，老人和孩子吃特別健康。

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