三餐美味，四季幸福，大家好! 说起燕麦，它是用燕麦颗粒压制而成的，它热量比较低，食用之后容易有饱腹感，长期食用能有效控制体重，有助于减肥。今天，我来给大家分享一个燕麦和面粉的好吃做法，做出来的饼子蓬松喧软，口感浓郁，香气扑鼻。喜欢的朋友赶紧来看看吧！

【燕麦饼】

【基本材料】面粉，燕麦，鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油

【基本步骤】

1.首先，准备一个大的和面盆，给里面放进去适量的面粉，再放进去适量的燕麦，用筷子搅拌均匀。然后，取出两个鸡蛋，先放进清水中，再加入一些食盐，用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后，将鸡蛋直接打进装着面粉的大碗里，一起待用。

2.准备5克酵母粉加入到面粉中，还要加入一勺子白糖进去，然后，用筷子进行搅拌，要将鸡蛋搅散，并且和面粉燕麦等食材混合在一起，搅拌成面絮状。接着，给面絮中加入适量的食用油后，就下手进行揉搓，要慢慢地将它们揉成一个光滑的面团。

3.揉好后，将面团放在碗里。取出保鲜膜，给碗口均匀地裹上一层，让面团在里面进行捏发，直到发成原来的两倍大。注意观察，等面团后发好了，给案板上撒上一些面粉，平铺均匀之后，把发好的面团放在案板上进行揉搓，要给面团揉搓排气。

4.等面团揉好了，取出擀面杖，开始擀面。擀面的时候要注意，擀几下后就要把面团换个方向，这样擀出来的面皮才会比较均匀。等我们把面团擀成一个圆面饼了，就取出小模具，在面饼上整齐地按压，要压出饼坯的形状。

5. 接着，把饼坯取下来，整齐地摆放在案板上，把剩余的面皮再次进行揉搓，等揉搓成一个面团了，再次用擀面杖进行擀制，擀成薄面皮。接着，再次用模具进行按压，压出饼坯来。就这样，把所有的面都做成饼坯，待用。

6. 取出家里的电饼铛，开小火预热。等锅热了，把饼坯整齐地摆放在锅里，盖上盖子，在小火下烙3分钟。等时间到了，打开盖子，翻起一个饼子，可以看到小饼子底部已经烙至金黄了。将所有的饼子都翻一面，继续盖上锅盖烙。

7.在烙的过程中，要多翻面几次，这样才会烙得均匀。等把饼子两面都烙成金黄色了，就可以关火出锅了。把饼子铲到盘子里，就可以直接食用了。一道美味的燕麦饼就做好了。这样做出来的小饼，蓬松喧软，口感浓郁，香气扑鼻，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.我今天做的是小圆饼，如果家里有其他形状的模具，那就可以做出更多可爱形状的饼子了。

2.在烙饼子的时候，并不需要给锅里刷食用油。

今天的燕麦饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！