在眾多水果中，香蕉是一種非常受歡迎的水果。雖然它產自于熱帶地區，但是在交通如此便利的今天，北方的朋友也能隨時吃上香蕉。但是像香蕉、榴蓮等這些熱帶水果，為了便于運輸，都是在水果還未成熟的時候就采摘下來，然后發往世界各地。

說起香蕉，真的是又愛又恨！小時候，只有生病住院才能吃到香蕉，還是自家親戚送來的。那時候天真的想，要是天天生病該多好，那就可以天天吃香蕉了！我把這想法告訴了老爸，差一點沒挨揍……從那以後，隔三差五的就能吃一次香蕉了！

經常逛菜市場的寶寶，想必已經發現了。 為什麼有的香蕉是直的？有的卻是彎的呢？到底應該怎樣挑選呢？為此，我特意請教了同學的父親，這位種了一輩子香蕉的老果農跟我說， 兩種香蕉的區別真的很大，下次別再買錯了！

其實，剛開始的時候，香蕉並不是彎的……

隨著逐漸的成熟，對陽光的需求越來越強烈，還由于一部分受重力的影響，向陽性的原因，導致香蕉努力的向上翹起，爭取吸收更多的陽光，時間一久香蕉就成了彎的了。

也就說，香蕉彎的越大，接受的陽光也就越充足。相反，接觸陽光越少，也就彎的越小！

那麼，我們作為消費者， 購買時應該選彎的還是直的呢？

我們都知道，水果的糖分都是來自于陽光的照射，光照時間越久，水果也就越甜。所以買香蕉時，儘量選購彎曲的。直的香蕉，無論在口感上還是甜度上，都會差很多。

說實話， 吃了30年香蕉，我也是今天才知道！您在購買時別再買錯了，挑彎香蕉準沒錯……

買回的香蕉，一時半會吃不完， 為什麼時間一長就發黑呢？應該怎樣保存呢？

香蕉買回家之後，先用清水沖洗2遍，然後再擦拭乾淨。這樣做的目的是，去除香蕉表面的催熟劑，讓它別那麼快成熟，從而延長保存期限。

再就是香蕉洗完之後，用保鮮膜把香蕉柄的位置包起來，這是為了防止乙烯物質的擴散，來延長保存期限。

最後，將香蕉懸掛起來。用繩子或者鉤子將香蕉掛在陰涼通風處，就可以了。

用這些方法保存的香蕉，7-8天不會發黑，不會變質。

敲重點：香蕉千萬不要冷藏，切記！

這樣會加快其變質，甚至出現異味！

香蕉皮變黑了，香蕉還能吃嗎？

呃……你又吃香蕉皮！

放心吧，沒問題的……

裂開的香蕉還能吃嗎？

嗯，看心情吧！一般來說，香蕉裂開之後，代表著已經完全熟透了，此時吃再好不過了。但是，香蕉皮裂開以後，難免會有灰塵細菌滲入果肉。如若發現香蕉皮裂開，要儘快吃完，或者將香蕉裸露的部分切掉，吃剩下的部分。