不顧反對,廚房裝修做了這17個細節「優化」,如今只想誇自己聰明

裝修的時候,不顧家裡人反對,給自家的廚房做了23個細節上的「優化」,如今入住3年,不僅越用越順手,而且還和新的一樣,所以,如今只想誇自己聰明。

當然,這不是矯情,都是過來人的經驗之談,若是再裝修,大家可別再踩坑了,不信一起來看看吧。(文章篇幅較長,但都是乾貨,建議耐心看完)

1、動線佈局是否合理

很多人好奇,這是什麼意思?其實很好理解,就是你 下廚做事的活動路線

那怎樣的動線佈局才算合理?

一般情況下,得嚴格遵守:取→洗→加工→烹飪→裝盆,這5個步驟。

即: 從冰箱中拿取食材,再到水槽處清洗,再到操作臺加工,最後下鍋烹飪的同時,留有一定的檯面裝盆就更好了,如此整個下廚過程,如行雲流水一般一氣呵成,烹飪效率自然會更高,反之則手忙腳忙,效率低下。

當然這只是最理想的狀態,因為受制于廚房的結構佈局,方案可能會有細微變動,但盡可能地這麼設計就對了。

2、高低台

這應該是老生常談的一個設計細節了,意思是指,水槽區域的操作臺面,要比正常的操作臺面要高,好處在于,不用總是再彎腰清洗食材和碗碟了,不然時間一長,容易感到腰酸背痛特別的累,對骨質疏鬆的老年人來說尤其不友好。

而檯面做高後可以減少彎腰的弧度,使脊椎更接近直立狀態,這樣自然會輕鬆不少。

灶台的話,保持正常的高度即可,不用特意加高,這是因為加工食材時,是手肘出力,另外過高的檯面烹飪時,也不好顛鍋翻炒。

3、水槽選單不選雙

這是因為多數人家中的廚房並不大,如果盲目選雙槽,會導致台盆尺寸過小,從而不好洗鍋,以及清潔一些大型的器物。

反觀大單槽,除了洗鍋方便,配上瀝水籃,還可以作為雙水槽使用,擴展性比較強。

當然,如果你家廚房特別大,則當我沒說。

4、龍頭一定要裝可抽拉的

且帶有普通出水和花灑出水兩種模式。這樣不僅可以讓洗菜洗碗變得更加方便,輔助沖洗檯面周邊的衛生死角,也是沒有問題的。

5、水槽一定要裝台下盆或者台中盆

這是因為臺上盆與操作臺的接觸面,不僅要填充玻璃膠,容易導致受潮發霉,而且加工食材時所產生的污漬,以及龍頭濺水所產生的水漬,都不能一掃而過,直接進水槽,這樣搞起衛生來真的很麻煩。反觀臺上盆或者台中盆,就很好地解決了這兩個問題。

6、廚房謹記「藏八露二」的收納原則

有些人喜歡不裝吊櫃裝隔板,或者裝不帶門的吊櫃,這些都是行不通的,因為廚房的油煙比較大,使用過一段時間後,這些地方都會附著一層細膩的油污,後期搞衛生會變得很麻煩。

當然全是封閉式的收納區也不行,畢竟總會有一些使用頻次高的東西,需要我們一目了然地去拿取,比如餐具,這個時候就需要在灶台附近裝上掛架了。

另外調味料也是如此,既可以利用牆面壁掛收納,也可以使用置物架檯面收納。

再者就是廚房的吊櫃一定要做到頂,不僅僅是因為美觀,也是為了避免藏汙納垢,到不了頂的,可以加封板。

7、抽油煙機兩側的櫃門要注意開合的方向

這是為了避免被遮擋,比如左側吊櫃就向左開,右側就向右開,不過這點櫥櫃公司一般會幫我們設計好,但還是要注意。

8、吊櫃下方最好裝上感應燈帶

對于大廚房來說尤其如此,這是因為單一的扣板燈難以做到全域照明,而且加工食材時容易因為背光而導致光線不足,有了燈帶後,不僅切菜更加安全,效率也高。

9、關于抽油煙機

這玩意技術含量不大,應該著重考慮吸力、風量、噪音和清潔這些角度就可以了,至于其它的智慧化操作多屬于雞肋,目的是為了實現更高的產品溢價。

10、關于櫥櫃定制

說句不怕得罪同行的話,櫥櫃定制也屬于技術含量不大的產品,說白了就是板材組裝,雖說廠家有機器、有設備,但是也不足以支撐這麼高的溢價,尤其品牌商的更是如此,隨便問問就是好幾萬起步,所以如果你囊中羞澀,著重考慮性價比的話,可以找當地的廠家進行一個代加工,會便宜不少,但一定要找信得過,且去工廠實地考察過的,不然的話也容易被坑。

11、關于操作臺

首選石英石,耐磨好打理,大理石的話不建議裝,因為滲透率比較高,容易滲色,當然,不差錢的土豪可以上岩板。

12、廚房開窗

有些戶型的廚房是可以考慮開窗的,比如上圖這兩種,好處有很多,首先,它可以增強廚房和客餐廳間的聯繫和互動。舉個例子,生活中常常會有這樣的現象,那就是女主人在廚房辛勤地忙碌,男主人和孩子,一個翹著二郎腿,優哉遊哉的躺在沙發上看電視,一個則拿著手機刷視訊、打遊戲,而開窗後可以讓後者感知到前者的不易,進而主動幫忙打下手,然後促進家庭關係的和睦。

其次就是開窗可以讓空間顯得更加地敞亮通透;第三就是可以作為傳菜口,縮短動線;最後就是方便有嬰幼兒的家庭,可以讓監護人在下廚之餘,也能通過這扇視窗去及時地照看他們。

13、關于水槽下方的空間

一般是裝了地櫃的,但有很多細節容易被人忽視,比如忘記預留插座,這樣像前置篩檢程式以及淨水器和垃圾處理器之類的家電就無法使用了,另外插座最好帶開關和防濺盒。

此是其一,其二在于,針對這種異形空間,如果想提高利用率,可以裝可伸縮的水槽下置物架,然後用來放洗碗粉和洗潔精之類的零碎物品真的很方便。

14、水槽上方可以裝瀝水置物架

就是上圖這種,好處在于不僅利用率高,而且洗好的碗碟和餐具,還可以得到及時有效地瀝水。

15、地櫃要多裝點抽屜

什麼意思?就是說,使用頻次高的東西,如餐具和鍋碗瓢盆,放抽屜,如此一經拉開,所有物品一目了然,拿取很方便,不然都是那種普通的對開門櫃子,你需要蹲下身子,然後彎腰探頭去找,麻煩不說,還容易腰酸背痛腿抽筋。

當然,全是抽屜也不行,畢竟成本太高,所以保留一小部分的普通地櫃,用來放大件物品和使用頻次不高的雜物就可以了,總之,有針對性的進行收納設計,真的可以讓生活變得便利不少。

16、吊櫃有條件的可以多裝點拉籃

因為一般來說吊櫃有兩層隔板,最頂上那層,我一七七的身高都夠不著,更別提中國人的平均身高才一米七左右,所以只能放些使用頻次不高的東西,或者用可升降的吊櫃拉籃來幫助我們解決這個問題。

17、關于犄角旮旯空間的利用

很多廚房都有犄角旮旯的零碎空間,如果想提高利用率,可以準備諸如帶萬向輪的收納小推車或者夾縫櫃來將其盤活,後期用來放備用調味料什麼,也很方便。

 

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