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春節期間的菜肴太豐盛，但是，多為一些油炸類的食材，比如：炸肉丸、炸藕夾、炸魚塊等、還有一些鹵菜，鹵牛肉、鹵牛肚、鹵豬蹄等、另外還有一些雞湯、排骨湯、老鴨蘿卜湯、紅燒羊肉、西紅柿燒牛腩，相對來說，新鮮的蔬菜和淡水魚吃的少。
過完春節，家里的一日三餐安排起來是真難，也不知道爸媽喜歡吃什麼，前幾天，我買了一些青菜和蓮藕，搭配家里的臘肉臘腸，給他們做的是臘肉炒菜苔、粉蒸肉，蓮藕打底，然后蒸了一些臘腸和臘魚，還煨了一大鍋牛骨頭蘿卜湯。
爸媽不怎麼喜歡，于是在我媳婦的建議下，我決定去菜市場轉轉，買一些春節期間吃的比較少的淡水魚，鯽魚魚刺多、武昌魚老爸不喜歡、財魚熬湯，前幾天做過了的，爸媽也不怎麼喜歡，于是我打算買兩條鮮活的鱸魚，分兩天給爸媽做，清蒸鱸魚和紅燒鱸魚。
鱸魚買回家之后，隔壁的劉大爺來我們家串門，看到我購買了鱸魚，關切的詢問節后鱸魚的價格，說著他外孫吃鱸魚的趣事。
買回家的鱸魚，我隨手就放在了家里的茶幾上，同爸媽商量怎麼做著吃，一邊商量，我一邊從袋子里拿出剛剛購買的鮮活鱸魚，在爸媽面前「炫耀」，大致意思是，二老別再說家里的飯菜不好吃了，今天買的鱸魚質量多好，個頭多大。
我爸媽自然是喜歡，可劉大爺看著我買的鱸魚，說了這麼幾點，瞬間打消了他們吃鱸魚的積極性，劉大爺說：「你買的鱸魚個頭大，有一斤多，魚肉不會特別嫩、而且鱸魚的肚子大，人工喂養，油脂多，肉質不緊實，可能真不會太好吃。」
說著無意，聽著有心，我不太在意，權當劉大爺閑聊家常，可爸媽卻聽到心里去了，中午的時候，我給二老做的是紅燒鱸魚，用豆瓣醬燒的，我媳婦比較喜歡，就連燒魚時放入的蒜瓣都非常入味，吃的好似鱸魚的蒜瓣狀的魚肉一般，可我爸媽卻不喜歡，淺嘗即止。
沒有辦法，下午，我又去菜市場買魚，找劉大爺認真學習如何挑選鱸魚之后，又買回了一條，晚上還是采取紅燒的做法，也可能是心理作用，也可能是真的鮮嫩，反正，晚上的那條鱸魚，是真比中午的好吃。
買鱸魚，挑「大肚子」還是「小肚子」？口感差別大，弄懂再買不虧，大家可以在評論區留言，說說您的看法，您喜歡吃鱸魚嗎？您知道挑選鱸魚的哪些方法嗎？
